肯德基（KFC，是Kentucky Fried Chicken 肯德基炸鸡的缩写）是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，隶属于百胜全球餐饮集团（Yum! Brands Inc.）。总部座落在美国肯塔基州的路易维尔市。1930年，肯德基的创始人哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）在美国肯塔基州开了第一家餐厅。目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店。1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2008年3月底，肯德基餐厅数量达到2100多家（阅读延伸：肯德基在中国开店史）。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。